Marts-snapsen - Pil (Salix)

Hvor findes den?

Pil findes overalt i landet i skove, hegn og krat. Varierer fra små dværgbuske til store træer.
 

Sådan gør du

I slutningen af marts bruger vi de første gæslinger. Det er de gule hanrakler der bruges. Raklerne fyldes i et syltetøjsglas og overhældes med en svagt smagende alkohol og trækker i ca. 3 dage. Efter filtrering skal snapsen stå et par måneder før den antager en dybbrun farve og der er kommet nyt bundfald som kræver filtrering. Snapsen kan lagres op til et år. Man kan også lave snaps på grene og kviste som klippes i mindre stykker. Fyldes i et tætsluttende glas, overhældes med snaps og trækker i minimum 14 dage. Den filtreres og skal fortyndes alt efter smag, f.eks. 1 del essens til 8 dele snaps.
 

Virkningen

Bark og blade indeholder stoffet salicin som bl.a. findes i Aspirin. Indeholder en variant af salicylsyre. Pil virker feberregulerende, hæmmer infektioner og virker opkvikkende. Bladsaft dryppes i øret mod øresygdomme. Virker mod raseri og forvildelse ved at bade hovedet med afkog af pileløv.

Pilesnaps - virker mod raseri!