Salg af vildtkød
Hvert år bliver der nedlagt forskellig slags vildt ved jagter på Naturstyrelsens arealer. Styrelsens egne vildtkonsulenter og skytter skyder også et antal dyr i forbindelse med regulering af vildtbestanden i f.eks. dyrehaverne i Haderslev og Jægersborg.
Det nedlagte vildt sælges fortrinsvis til de jægere, der har deltaget i jagterne og til grossister eller lignende. Vildtet sælges opbrækket, dvs. uden indvolde, men med hud og hår. Selve arbejdet med at fjerne huden og skære op i stege - forlægningen - må køber selv forestå.
På grund af veterinærbestemmelserne har Naturstyrelsen kun tilladelse til at sælge de resterende dyr til private hos:
Herudover er der indgået aftaler med følgende autoriserede vildthåndteringsvirksomheder, hos hvem private kan købe nedlagt vildt:
Se også: