Svampe
Mange års forskning har vist, at svampe i realiteten er nærmere beslægtede med dyr end med planter. Forskningen har også vist, at svampe har stor betydning for nedbrydning af organisk stof i jorden.
Svampe optager næring igennem cellevæggen ved hjælp af enzymer, der nedbryder komplekse organiske stoffer til mindre letoptagelige dele. Det menes, at der findes omkring 1.5 millioner svampe på verdensplan. I Danmark findes der over 6000 arter.
Hvis du vil vide mere:
Der er mange populære og gode spisesvampe i den danske natur.
Andre svampe er ikke gode spisesvampe på grund af deres smag, eller fordi de er giftige.
Senest opdateret 05.10.2011